Même pas froid !

Par Sia

Ce week-end on annonçait un des week-ends les plus froids, qu’à cela ne tienne, pour nous c’était un des plus chaleureux !

Au programme, mon frère et sa femme sont venus passer quelques jours avec nous (ils vivent à l’étranger), nous avons préparé de bons petits plats, nous avons prolongé Noël avec oncles, tantes, nièces, neveux, cousins, cousines, nous avons mangé, ri, mangé, mangé…

Pour nous c’était un week-end bien froid mais très douillet.

Bref, on a très bien commencé l’année.

Le ton est donné : de bons repas et passer du temps avec les personnes que j’aime sont mes 2 seules résolutions. Ce n’est pas cette année, encore,  que je vais perdre du poids !

 

Pour la galette des rois, voici la recette que nous avons utilisé :

Il vous faudra (ou il vous fallait, puisque l’épiphanie est passée !) :

– 2 pâtes feuilletées
– 100 g de poudre d’amandes
– 75 g de sucre ( ça fonctionne aussi bien avec du sucre roux bio non raffiné hein…)
– 1 oeuf
– 50 g de beurre mou
– 1 jaune d’oeuf pour dorer, mélangé avec un peu de lait
– 1 fève et une couronne

Pour :

Dérouler la 1ère pâte à tarte.

Mélanger tous les ingrédients : hop hop hop.

Etaler la préparation au centre de la pâte et y déposer la fève sur une extrémité pour ne pas tomber dessus en coupant les parts.

Recouvrir de la seconde pâte.

Décorer le dessus de la galette et y faire quelques trous pour que la vapeur s’échappe.

Dorer avec le mélange oeuf/lait

Enfourner pendant 30 minutes à 210 °

 

Je crois que ce soir ce sera soupe, parce qu’en 2 jours j’ai éclaté mon capital calories de 2017…

 

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